Heute gab es ein besonderes Sonntags-Süß! Wir hatten nämlich Blogger-Besuch! Sandra von Handarbeitszauber hat uns mit ihrem Freund besucht. Der Nachmittag war total schön, wir haben gequatscht ohne Ende und der Nachmittag war viiieeel zu schnell um!
Da die beiden nur ein paar Orte weiter wohnen, war es sicher nicht das letzte Mal, dass wir uns getroffen haben!
Freue mich schon aufs nächste Mal ;-)
Gebacken habe ich dann frei nach der Initiative Sonntagssüß Schokoladen-Rolo Cupcakes. Mhhh die waren lecker und viel zu schnell alle ;-)
Vor kurzem stolperte ich über die „Initiative Sonntagssüß„: Eine immer größer werdende Gruppe von Bloggern wünscht sich den sonntäglichen Kaffeeklatsch in familiärer Runde zurück.
„Weil wir finden, dass sich das süße Leben lohnt! Deshalb bitten wir zu Tisch: Wir möchten die Menschen dazu animieren, sich sonntags zum Kuchengenuss zu versammeln, einen Moment – und sei er noch so klitzeklein – bewusst zu genießen, die Süße aufzugabeln und das Saure außen vor zu lassen. Vielleicht führt der Sonntagskuchen auch lang nicht mehr gesehene Gesichter, Freunde und Familie für eine Stunde zusammen, und mausert sich so zu einem Glücksklecks der Woche, auf den es sich schon am Montag zu freuen lohnt.“
Das Rezept ist im Prinzip das der weißen Cupcakes von neulich ein bisschen abgewandelt, nur da ich keine Blockschokolade im Haus hatte, habe ich Kakaopulver genommen.
Rezept
- 3-4EL Backkakao
- 100 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 TL gehäuft, Backpulver
- 3 Eier
- 125 g Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 24 Rolos (12 davon über Nacht einfrieren!)
Für die Creme:
- 55 g weiche Butter
- 40 g Puderzucker
- 300 g Frischkäse
- 2-3 El Backkakao
Muffin-Blechmulden (12er) einfetten oder Papierförmchen nehmen.
http://lingonsmak.blogspot.com
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3 comments
liebe danny, ich finde, bei vielen cupcakes funktionert das „frosting“ nicht – zu platt, zu wenig, einfach nicht so schön. aber dieses hier, hut ab, die sehen toll aus! danke auch nochmal fürs vorstellen der initiative – und natürlich eh fürs mitmachen :)
Liebe Katrin,
vielen Dank!!! Also am Frosting habe ich auch ordentlich experimentiert, ich gebe dann solange irgendwelche Zutaten dazu bis es schön fest ist (und auch schön schmeckt *lach*)
Aber die Lorbeeren für die Rosenform muss ich leider – oder besser gerne- weitergeben an meinen Mann, der hat dafür ein absolut ruhiges Händchen!
Mensch, sieht wieder oooberlecker aus. Die mache ich mal für meinen Mann, aber mit irgendwas ähnlichem (wg. Glukose-Fruktosesirup in den Rollos), der steht auf so Karamellzeugs, also vielleicht mit Schokoriesen oder so?! Tja, und wieder die Rosentülle (hab ich immer noch nicht gekauft…. dupdidu ^^ ). ALso, Hut ab, sieht sooo lecker aus!