Zweierlei Minigugl für Genießer – Kuchenpralinen mit Schoko und Amaretto

Der Marmorkuchen ist noch immer der Klassiker auf den Kaffeetafeln der Nation. Aber er ist auch ein bisschen langweilig und kann sich gegen Cupcakes und Co. nicht immer durchsetzen. Mit ein paar weiteren Zutaten und reduziert auf die Größe einer Praline wird aus dem Kaffeetafel-Klassiker aus Omas Zeiten ein kleiner Gaumenschmaus zum Verwöhnen.

Als Mark letzte Woche diese wunderschöne Etagere für mich gebaut hat, dachte ich, die kleinen Gugl sind einfach perfekt um sowohl die Etagere, als auch die kleinen Kuchen in Szene zu setzen!

Die kleinen Gugl kommen einmal in einer Schoko-Variante und einer Vanille-Amaretto Version daher.

Das Rezept für Schoko-Mini Gugl findest Du hier.

Und hier sind die Amaretto-Vanille Gugl

Zutaten für etwa 18 Gugl:

• 20g Butter für die Förmchen
• 35g Butter
• 35g Zucker
• 1 Ei
• das Mark einer halben Vanilleschote oder alternativ ein paar „Dreher“ aus der Vanille-Mühle
• 20ml Amaretto
• 45g Mehl

1. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Die Gugelhupfförmchen mit der Butter einfetten und auf eine stabile Unterlage stellen. Besonders bei den Silikonförmchen ist es wichtig, dass diese gerade in den Ofen kommen. Ich stelle sie deswegen immer auf ein Backblech und schiebe sie mitsamt des Blechs in den Ofen.
2. Die Butter zerlassen und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.
3. Den Teig in die gefetteten Guglhupfformen geben.
4. Ca. 15 min. im vorgeheizten Backofen backen.
5. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form klopfen. Fertig!

Übrigens kann man beide Teige auch mischen. Dann gibt es Marmor-Gugl. Auch sehr lecker!
Alles Liebe, eure

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