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Heute Mittag gibt es bei mir mal wieder etwas gesundes nach den ganzen Schlemmereien der letzten Tage… Ich bin auch einfach eine Naschkatze *lach*
Deswegen habe ich mir ein bisschen Tomate und Mozzarella auf Rucola-Salat gemacht. Schmeckt übrigens auch sehr lecker mit einem Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig (so soll es ja auch) das ich dann mit Honig, Senf und frischen Kräutern (Basilikum, Petersilie) aufpeppe. Da schmeckt auch frisch gehackte Minze sehr gut. Das Gleiche Dressing nehme ich auch für Brotsalat. Schmeckt toll.
