Rezept für hausgemachte Marzipankartoffeln mit Printable – Adventskalender Türchen Nr. 4

Marzipankartoffeln sind schon seit meiner Kindheit eine meiner liebsten Weihnachtsleckereien. Ich liebe den feinen und puren Marzipangeschmack wenn sie ganz frisch aus der Tüte kommen, aber auch wenn sie ein paar Tage auf dem Weihnachtsnaschiteller lagen und ein bisschen trocken sind und das Aroma der Schokokringel angenommen hatten ;-)
Schon lange wollte ich die kleinen Köstlichkeiten schon selbst herstellen, dieses Jahr habe ich die Marzipankartoffeln für den Weihnachtsteller von Hand gerollt.

Und ich habe auch schon die Verpackung für euch designt. Mit dem beigefügten Printable habt ihr eine schöne Geschenkidee oder ein Mitbringsel für Lieblingsmenschen.

Die gebrannten Mandeln habe ich ohne Bittermandelaroma gemacht, da ich keine Aromen mag. Ich mag den feinen Mandelgeschmack sehr gern, wer jedoch mehr Mandelaroma mag, kann auch 1-2 EL Amaretto hinzufügen. Dann sollte man jedoch noch etwas mehr Puderzucker nehmen, falls der Teig zu feucht wird. Aber sie trocknen auch noch etwas nach.

Rezept für selbstgemachte Marzipankartoffeln

Zutaten

• 250 g ganze Mandeln
• 250 g Puderzucker
• 20 ml Rosenwasser
• 1-2 EL Amaretto nach Geschmack
• Kakaopulver

Und so wird´s gemacht

1. Die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind. 5 Minuten einweichen lassen.
2. Die Mandeln abgießen und die Haut abziehen. Die geschälten Mandeln mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen.
3. Die Mandeln im Hochleistungsmixer mahlen, bis eine leicht ölige Masse entsteht.
4. Dann den Puderzucker, das Rosenwasser und ggf. den Amaretto mit der Mandelmasse vermixen.
5. Aus der Marzipanmasse ca 2 cm große Kugeln formen und in Kakaopulver wenden. Wenn die Masse zu feucht ist, etwas Puderzucker hinzufügen und verkneten.
6. Die Kugeln luftdicht verpacken und kühl stellen.

Dann könnt ihr die kleinen Kugeln in transparente Tüten oder hübsche Gläser füllen und mit den von mir designten Etiketten bekleben.

Auf dem  Bogen befinden sich drei Weihnachtsaufkleber zum Ausdrucken auf selbstklebendem Etikettenpapier*. Ihr könnt sie auch in der Mitte auseinanderschneiden, dann habt ihr 6 Quadrate.

Printable/ Etiketten für die hübsche Verpackung.

Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachmachen!

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Habt eine schöne Adventszeit!

Alles Liebe, eure

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