Weihnachtliche Weisse Schokoladen-Trüffel – Adventskalender Türchen Nr. 23

Nur noch ein mal Schlafen. Morgen ist Weihnachten und wenn uns nun noch ein Geschenk fehlt, wird es knapp. Die Innenstädte sind wahrscheinlich zum Bersten voll und Supermärkte und Discounter geben heute noch mal alles :-) Gut wenn man dann nicht mehr raus muss. Die weihnachtlichen weisse Schokoladen-Trüffel können wir heute noch  herrlich vorbereiten und mit dem hübschen Printable ergeben sie ein tolles Geschenk.

Die Zutaten kann man alle im Discounter oder Supermarkt bekommen. Die Herstellung braucht zwar etwas Geduld (rollen, rollen, rollen) aber das Ergebnis lohnt sich allemal.

Rezept für Weisse Schokoladen-Trüffel

Zutaten für ca. 30-40 Stück:

• 100 ml Sahne
• 300 g edle weiße Schokolade
• 70 g Butter-Spekulatius
• 2 Schnapsgläser braunen Rum
• 50g geschälte und gemahlene Mandeln

und so wird´s gemacht:

1. In einem weiten Topf bei mittlerer Hitze die Sahne erhitzen, nicht kochen. Die Schokolade in Stücke brechen und in der heißen Sahne unter ständigem Rühren schmelzen.
2. Den Spekulatius in einen Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz darüber rollen bis er fein zerkrümelt ist oder in einem Zerkleinerer zu Krümeln verarbeiten.
3. Die Masse vom Herd nehmen und etwas erkalten lassen.
4. Den Rum unterrühren.
5. Die Spekulatiuskrümel in die Schokolade einrühren, dann 2 Stunden in den Kühlschrank oder abgedeckt nach Draussen stellen.
6. Die Trüffelmasse Teelöffelweise abstechen, und am besten mit Fingerhandschuhen zu Kugeln rollen.
7. Dann in den gemahlenen Mandeln wenden, bis sie rundherum bedeckt sind.
   Alternativ können Sie auch in geschmolzener Kuvertüre gewendet werden.
8. In ein hübsches Gefäß füllen und  bis zum Verschenken Kühl lagern.

Dafür kannst Du das von mir entworfene Printable verwenden. Dieses einfach auf A4 Papier  oder auf selbstklebendem Etikettenpapier* ausdrucken und ausschneiden und entweder auf die Klarsichttüten kleben oder mit einem Locher ein Loch durch Etikett und Tüte stanzen und mit einer Kordel aus Bäckergarn* verzieren. Ihr könnt sie auch in der Mitte auseinanderschneiden, dann habt ihr 8 Quadrate.

Download: Printable für die weißen Pralinen

♥ Ich freue mich, wenn ihr den Beitrag fleissig pinnt oder teilt! ♥

Habt eine schöne Adventszeit,

Alles Liebe, eure

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